Om os

Bag Frederiksberg Bryghus står makkerparret Claus Hastrup og Lasse Philipsen. Begge har mange års erfaring som håndbryggere og har sammen udviklet Frederiksberg Bryghus til en virksomhed med fokus på høj kvalitet og lokalt engagement.

Brygmester Claus, uddannet skolelærer med en master i voksenpædagogik, tager sig af den daglige produktion, drift og meget andet, mens Lasse primært udvikler opskrifter, laver kommunikation og administration.

Historie

Frederiksberg Bryghus brygger øl af allerhøjeste kvalitet med udgangspunkt i godt håndværk, viden og nysgerrighed.

Vi laver øl, som vi selv kan li´. Smagsfulde, vellavede, afbalancerede øl, der smager godt, også efter det første glas. Vi forsøger ikke at skubbe grænserne for, hvad øl kan smage af eller eksperimentere med eksotiske ingredienser – det er der mange, der er bedre til end os. I stedet fokuserer vi på at finde den optimale kombination af de basale råvarer: malt, humle, gær og vand. Der er vi ikke nået til endnu, men turen mod målet er bestemt også værd at tage med på!

Frederiksberg Bryghus er medlem af Det Fri Øl, der kæmper for fair konkurrence på ølmarkedet og gennemskuelighed for forbrugeren.

Bryghuset blev startet af Claus Hastrup og Lasse Philipsen i 2014, og siden 2016 er al vores øl blevet brygget på Frederiksberg under Frederiksberg Rådhus.